Sobre Mi

Soy Marilyn Espinosa, nacida en Puerto Rico y educada en la escuela pública. Obtuve un bachillerato en Recursos Humanos y otro en Contabilidad en la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Humacao. Posteriormente, completé una maestría en Recursos Humanos en la Universidad del Turabo.

Después de trabajar varios años en Recursos Humanos, la empresa Shell en Yabucoa cerró, lo que me llevó a aprovechar una oportunidad de readiestramiento en repostería. Durante varios años, me dediqué a vender dulces y bizcochos desde mi casa debido a una condición médica de mi hijo menor.

Cinco años después, me ofrecieron un puesto de maestra de repostería en la Correcional de Menores de Máxima Seguridad en Humacao, donde trabajé durante cuatro maravillosos años. Tras el cierre de la institución, fui trasladada a la Escuela Superior Vocacional Antonio Fernós Isern de San Lorenzo, donde actualmente imparto cursos de Artes Culinarias a los estuidnates de 10, 11mo y 12mo grado. Disfruto enormemente ser la maestra de estos talentosos jóvenes.

En esta escuela, hemos tenido la oportunidad de participar varias veces en el festival culinario Goya, obteniendo un cuarto lugar en 2022 y un primer lugar en 2024. En el añó 2023, también logramos el primer lugar en las competencias de Menú Criollo Goya. En este curso, los estudiantes disfrutan haciendo recetas y participando en intercompetencias. Muchos de nuestros estudiantes, al realizar sus internados ocupacionales, logran obtener empleo o grandes oportunidades de trabajo.

Muchas personas me han pedido ofrecer clases para aquellos que no tienen la edad para estar en la escuela superior. Este blog es una gran oportunidad para enseñar a personas a realizar diferentes recetas y tener interacción adicional con mis estudiantes.